অনেকেই হরিতকী নাম শুনেছেন কিংবা শুকনো হরিতকী দেখেও থাকবেন কিন্তু খুব কম সংখ্যক মানুষই আছেন, যারা হরিতকীর গাছে দেখেছেন। হরিতকী ফল দেখতে খেজুরের মত এবং দুই পার্শ্ব চাপানো। নামে ফল হলেও এই ফলের প্রতি কারো আগ্রহ তেমন একটা থাকেনা। এমনকি
আমলকীতে যত ভিটামিন আছে সেটা কভার জন্য যদি বাজার থেকে ভিটামিন ট্যাবলেট খেয়ে পুষানোর দরকার হত। তাহলে একমাসের মধ্যে কারো গাল আর মুখের চামড়া সঠিক স্থানে থাকত না। একজন মানুষ ইচ্ছে করলে একসাথে দশটি ভিটামিন সি ট্যাবলেট খেতে পারবে না।
রসুন ও সোলায়মান (আঃ) এর জিন সংক্রান্ত ঘটনা রসুনের কথা বলার আগে একটি সুন্দর ঘটনার কথা আগে বলা হউক। সোলায়মান (আঃ) একদা এক জীনের সর্দারকে গ্রেফতার করে আনার জন্য নির্দেশ দিলেন। এই জ্বীনকে এক বাজারের মধ্য নিয়ে যাওয়া হচ্ছিল। র
ইতিপূর্বে জায়ফল নিয়ে একটি পোষ্ট দিয়েছিলাম। মূলত পৃথিবীতে যত মসল্লা আছে তার মধ্যে জায়ফলেরই রয়েছে এক ভিন্ন পরিচিতি। কেননা এই একটি মাত্র ভেষজ উদ্ভিদ থেকে দুটো মহামূল্যবান মসল্লার জন্ম হয় এবং দুটো মসল্লাই সারা বিশ্বে খুবই সমাদৃত। ভারতীয় উপমহাদেশে জয়ত্রিকের
নামে চিন্তে কষ্ট হলেও, জায়ফল অনেকেই দেখে থাকবে। দম বিরানি, আন্নি বিরানি কিংবা পোলাওয়ের মসল্লার অন্যতম উপকরণ হল জায়ফল। অনেক মিষ্টান্ন দ্রব্যেও জায়ফল ব্যবহার করে থাকে। প্রাচীন গ্রীস ও রোমে জায়ফলকে বহুবিধ চিকিৎসা কাজে ব্যবহার করত। ইউনানি চিকিৎসা বিজ্ঞান তথা
বাংলাদেশের অঞ্চল ভেদে এটার বহু নাম রয়েছে। থনা, ঠনা, শোনা, সোনাল এসব বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলের প্রাপ্ত নাম। এই গাছের কয়েকটি ফল গুচ্ছ আকারে ধরে। দুটি লম্বা ফালির মধ্যে এই বিচিগুলো সাজানো থাকে। বিচি গুলো কাগজের মত পাতলা। হালকা বাতাসের দোলায়
সাগুদানার সাথে কমবেশি সবাই পরিচিত। অনেকে ভাবেন এটা কি গাছের ফল? নাকি ফলের বিচি? এই প্রশ্ন ছোটকালে আমারও ছিল, অনেক জনকে বিরক্ত করেছি। মূলত সাগুদানা ফল, ফুল, বিচি কোনটা থেকেই আসেনা! এর উৎপত্তি মূলত এক প্রকার তাল গাছের মজ্জা থেকেই।
জংলী বরই বা শিয়াকুল প্রকৃতির সাথে লড়াই করেই বেড়ে উঠে জংলী বরই বা শিয়াকুল ইংরেজিতে Jujube, বোটানিক্যাল নাম Zizyphus jujuba, বাংলাদেশের বনে বাদারে মানুষের সাথে লড়াই করেই বড় হয়। এই গাছটি একেবারেই অবহেলিত শ্রেণীর অন্তর্ভুক্ত। চিকন শাখার জন্ম হয়, দুদিকে
এর নাম চুকাই এক ব্যতিক্রমী বাণিজ্যিক পণ্য। ইংরেজিতে এর নাম Roselle এবং আরবিতে ‘কারকাদে’। এর ফল ও পাতা উভয়ই স্বাদে টকস্বাদ যুক্ত, তাই এর পাতাকে স্থানীয় ভাবে টক শাক ও বলা হয়। এর প্রচুর স্থানীয় নাম আছে, লেখার কলেরব বৃদ্ধি
আফিমের নাম শুনেনি এমন মানুষের সংখ্যা খুবই কম; সেভাবে আফিম যে গাছ থেকে সৃষ্টি হয় এটাও হয়ত অনেকে বিশ্বাস করেনা। আফিমের ইংরেজি নাম Opium poppy, আরবিতে বলে লাবানুন। আফিমের গাছ যেমনি সুন্দর তার ফুল ততোধিক বেশী সুন্দর। ফুলের সৌন্দর্যের দিকে
অনেকেই হরিতকী নাম শুনেছেন কিংবা শুকনো হরিতকী দেখেও থাকবেন কিন্তু খুব কম সংখ্যক মানুষই আছেন, যারা হরিতকীর গাছে দেখেছেন। হরিতকী ফল দেখতে খেজুরের মত এবং
আমলকীতে যত ভিটামিন আছে সেটা কভার জন্য যদি বাজার থেকে ভিটামিন ট্যাবলেট খেয়ে পুষানোর দরকার হত। তাহলে একমাসের মধ্যে কারো গাল আর মুখের চামড়া সঠিক
রসুন ও সোলায়মান (আঃ) এর জিন সংক্রান্ত ঘটনা রসুনের কথা বলার আগে একটি সুন্দর ঘটনার কথা আগে বলা হউক। সোলায়মান (আঃ) একদা এক জীনের সর্দারকে
ইতিপূর্বে জায়ফল নিয়ে একটি পোষ্ট দিয়েছিলাম। মূলত পৃথিবীতে যত মসল্লা আছে তার মধ্যে জায়ফলেরই রয়েছে এক ভিন্ন পরিচিতি। কেননা এই একটি মাত্র ভেষজ উদ্ভিদ থেকে
নামে চিন্তে কষ্ট হলেও, জায়ফল অনেকেই দেখে থাকবে। দম বিরানি, আন্নি বিরানি কিংবা পোলাওয়ের মসল্লার অন্যতম উপকরণ হল জায়ফল। অনেক মিষ্টান্ন দ্রব্যেও জায়ফল ব্যবহার করে
বাংলাদেশের অঞ্চল ভেদে এটার বহু নাম রয়েছে। থনা, ঠনা, শোনা, সোনাল এসব বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলের প্রাপ্ত নাম। এই গাছের কয়েকটি ফল গুচ্ছ আকারে ধরে। দুটি
সাগুদানার সাথে কমবেশি সবাই পরিচিত। অনেকে ভাবেন এটা কি গাছের ফল? নাকি ফলের বিচি? এই প্রশ্ন ছোটকালে আমারও ছিল, অনেক জনকে বিরক্ত করেছি। মূলত সাগুদানা
জংলী বরই বা শিয়াকুল প্রকৃতির সাথে লড়াই করেই বেড়ে উঠে জংলী বরই বা শিয়াকুল ইংরেজিতে Jujube, বোটানিক্যাল নাম Zizyphus jujuba, বাংলাদেশের বনে বাদারে মানুষের সাথে
এর নাম চুকাই এক ব্যতিক্রমী বাণিজ্যিক পণ্য। ইংরেজিতে এর নাম Roselle এবং আরবিতে ‘কারকাদে’। এর ফল ও পাতা উভয়ই স্বাদে টকস্বাদ যুক্ত, তাই এর পাতাকে
আফিমের নাম শুনেনি এমন মানুষের সংখ্যা খুবই কম; সেভাবে আফিম যে গাছ থেকে সৃষ্টি হয় এটাও হয়ত অনেকে বিশ্বাস করেনা। আফিমের ইংরেজি নাম Opium poppy,